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¿Dónde están aquellos días
al calor de la candela
untando el pan con cachuela
y fuera las nieblas frías?
Entonces tú no sabías
que cuando el tiempo se fuera
volverían a tu mollera
la manteca colorá,
con la sabrosa pringá
de la matanza casera.
¡Qué recuerdos, mire usted:
las chacinas recién hechas
en tan señaladas fechas
y en el techo y la pared,
atienda vuestra merced:
chorizos y salchichones,
morcillas y chicharrones.
Nuestra edad que era dichosa
aguantaba jubilosa
tan pesadas digestiones
